Piz­za de cho­co­la­te

Cocina Diez - - Sumario -

1 Di­luir la le­va­du­ra de pa­na­de­ro en 1/2 va­so de agua tem­pla­da. En un cuen­co, po­ner la ha­ri­na, la sal, 10 g de ca­cao en pol­vo, la man­te­qui­lla a tem­pe­ra­tu­ra ambiente, el azú­car y los hue­vos. Mez­clar to­do bien e in­cor­po­rar, po­co a po­co, el agua con la le­va­du­ra fres­ca di­suel­ta has­ta for­mar una ma­sa muy ho­mo­gé­nea. Ama­sar li­ge­ra­men­te. 2 Con ayu­da de un ro­di­llo, ex­ten­der la ma­sa for­man­do un círcu­lo del ta­ma­ño de la sar­tén. De­jar re­po­sar 1/2 ho­ra. Po­ner la sar­tén al fue­go, a po­ten­cia me­dia. 3 Ex­ten­der so­bre la piz­za la miel, el res­to del ca­cao y la man­te­qui­lla en tro­zos. Ta­par la sar­tén y co­ci­nar 20 min. a ba­ja po­ten­cia. Aña­dir la na­ta y el cho­co­la­te has­ta que em­pie­ce a fun­dir. Ser­vir.

Di­fi­cul­tad: Me­dia Tiempo: 30 min.

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