3 IDEAS CON FRE­SAS

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

CON BA­CA­LAO AHU­MA­DO Tues­ta unas re­ba­na­das de pan y, so­bre ca­da una, pon fre­sas la­mi­na­das, ba­ca­lao ahu­ma­do y un lan­gos­tino. Ade­re­za con acei­te de oli­va y vi­na­gre bal­sá­mi­co. EN GAZ­PA­CHO Tri­tu­ra fre­sas, un dien­te de ajo pe­la­do, ce­bo­lle­ta, mi­ga de pan em­pa­pa­da en vi­na­gre, pe­pino, azúcar, pi­mien­to y sal. Ba­te has­ta ho­mo­ge­nei­zar, aña­de agua y re­mue­ve de nue­vo. Pa­sa la mez­cla por un co­la­dor y sir­ve bien fría. SORBETE DE FRAM­BUE­SA Vierte en una ja­rra 200 g de fram­bue­sas con­ge­la­das, 200 g de fre­sas, 250 ml de le­che eva­po­ra­da y 125 ml de le­che con­den­sa­da, bá­te­lo y al con­ge­la­dor.

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