Ro­lli­tos de carne con pe­pi­ni­llos y bei­con

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

700 g de fi­le­te de ter­ne­ra

4 pe­pi­ni­llos en vi­na­gre

4 lon­chas de bei­con

2 dl de cal­do de carne

1 cebolla 0,5 dl vino tin­to

1 ra­ma apio

1 za­naho­ria Mos­ta­za an­ti­gua

2 cuch. de man­te­qui­lla

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