Ca­la­ba­ci­nes re­lle­nos al horno

Cocina Diez - - Pro­duc­to Del Mes -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

2 ca­la­ba­ci­nes

120 g to­ma­tes cherry

150 g de moz­za­re­lla fres­ca

12 ro­da­jas de cho­ri­zo Al­baha­ca fres­ca Acei­te de oli­va Pi­mien­ta Sal Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 30 min. Pre­ca­len­tar el horno a 200º C. La­va­mos bien los ca­la­ba­ci­nes por fue­ra, con un tra­po hú­me­do o bien ba­jo el gri­fo. Los se­ca­mos y los cor­ta­mos por la mi­tad y a lo lar­go. Po­ner en va­po­re­ra y de­jar ha­cer al va­por en­tre 5 y 10 mi­nu­tos de­pen­dien­do de su ta­ma­ño. No de­ben que­dar muy blan­dos ni muy du­ros.

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