Nues­tra acei­tu­na, co­mo nin­gu­na

Cocina Diez - - Trucos Nutrición -

En Es­pa­ña hay más de 260 va­rie­da­des. Las más uti­li­za­das para la pro­duc­ción de acei­te son: pi­cual -dan lu­gar a un acei­te con sa­bor pi­can­te y amar­go-, ideal para con­ser­vas de ali­men­tos, fri­tu­ras, em­pa­na­dos y re­bo­za­dos; ar­be­qui­na -con aro­ma fres­co y afru­ta­do-, per­fec­to para sal­sas, gaz­pa­chos, cre­mas y pas­te­le­ría; ho­ji­blan­ca -dul­ce y con re­gus­to al­men­dra­do-, ca­sa con pes­ca­dos azu­les, en­sa­la­das y pas­tas. cor­ni­ca­bra -con sa­bor a fru­tas ma­du­ras-, po­ten­cia el sa­bor del sal­pi­cón, ma­sa de piz­za y ce­bi­che.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.