Pas­ta con cre­ma de ca­la­ba­za

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1 Pe­lar un dien­te de ajo y pe­lar y cor­tar la ca­la­ba­za en da­dos de 4 cm de la­do apro­xi­ma­da­men­te. Po­ner am­bos in­gre­dien­tes en un bol con unas cu­cha­ra­das de cal­do de ver­du­ras y me­ter al mi­cro­on­das a la má­xi­ma po­ten­cia du­ran­te 7 mi­nu­tos. Re­ti­rar y re­ser­var.

2 Pe­lar y pi­car me­dia cebolla. Po­ner la cebolla y la ca­la­ba­za en una ca­zue­la con el ajo y un de­ci­li­tro de na­ta lí­qui­da. Sal­pi­men­tar y de­jar a fue­go len­to 30 mi­nu­tos. Vi­gi­lar que no se que­de se­co aña­dien­do un po­co de cal­do de ver­du­ras. Pa­sar por la ba­ti­do­ra.

3 Aña­dir los es­pa­gue­tis u otra pas­ta y el res­to de cal­do de ver­du­ras y man­te­ner a fue­go len­to otros 10 mi­nu­tos. Ser­vir con unas ho­jas de sal­via.

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