Biz­co­cho de cho­co­la­te

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1 Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Po­ner un ca­zo al fue­go con la na­ta, una cu­cha­ra­di­ta de azúcar y la vai­na de vai­ni­lla. De­jar con el fue­go ba­jo 5 min. Re­ti­rar y de­jar en­friar la na­ta con la vai­ni­lla den­tro. Cuan­do es­té fría, re­ti­rar y mon­tar li­ge­ra­men­te con va­ri­llas. 2 De­rre­tir el cho­co­la­te jun­to con la man­te­qui­lla al ba­ño ma­ría. Se­pa­rar 3 cla­ras de sus ye­mas y mon­tar­las. En un bol, ba­tir las ye­mas con el azúcar. Aña­dir el cho­co­la­te con man­te­qui­lla y la ha­ri­na ta­mi­za­da. In­cor­po­rar las cla­ras mon­ta­das y mez­clar. 3 Po­ner en un mol­de y me­ter al horno 30 mi­nu­tos. Cor­tar el biz­co­cho en re­ba­na­das. Un­tar con la mer­me­la­da de na­ran­ja y mon­tar un pas­te­li­llo con 3 re­ba­na­das. Ser­vir con azúcar glas y la cre­ma.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 50 min.

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