Aña­dir a la olla

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

la za­naho­ria y el apio cor­ta­do. Man­te­ner a fue­go has­ta que se ablan­den. Po­ner de nue­vo los fi­le­tes, aña­dir el cal­do de carne y el vino. Man­te­ner has­ta re­du­cir la salsa. Ser­vir la carne cor­ta­da con la salsa.

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