IN­FO. Pa­ra con­ser­var­la du­ran­te más tiem­po,

Cocina Diez - - Producto A Examen -

en­vué­ve­la en un tra­po hú­me­do e in­tro­dú­ce­la en la ne­ve­ra.

Ro­ma­na. Tam­bién co­no­ci­da co­mo ore­ja de bu­rro, es la que más se cul­ti­va y con­su­me en Es­pa­ña. Se sue­le atar pa­ra que las ho­jas del in­te­rior ama­ri­lleen. Es un ve­ge­tal ver­de al­ta­men­te nu­tri­ti­vo, ideal pa­ra usar en un ba­ti­do ver­de o pa­ra mez­clar en uno de fru­ta por­que no afec­ta al sa­bor de las mis­mas.

Tro­ca­de­ro. Es­tá muy ex­ten­di­da en Fran­cia. Sus ho­jas tie­nen una tex­tu­ra par­ti­cu­lar por­que son blan­das, man­te­co­sas y muy di­ges­ti­vas.

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