Al­bón­di­gas con bei­con

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Po­ner en un bol los dos ti­pos de car­ne, un po­co de pi­mien­ta, el ajo y la ce­bo­lla pi­ca­dos, los hue­vos y dos cu­cha­ra­das de pan ra­lla­do. Mez­clar to­dos los in­gre­dien­tes y aña­dir más pan ra­lla­do has­ta ob­te­ner una ma­sa ma­ne­ja­ble pa­ra po­der ha­cer las al­bón­di­gas. 2 Ha­cer bo­las con la mez­cla de car­ne po­nien­do en el in­te­rior de ca­da una un po­qui­to de que­so ra­lla­do. 3 En­vol­ver ca­da al­bón­di­ga con una ti­ra de bei­con. Pin­tar­las en sal­sa barbacoa y me­ter al horno. De­jar has­ta que se do­ren. Ser­vir.

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