Ore­jo­nes con yo­gur

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Po­ner en un bol una cu­cha­ra­di­ta de azúcar, el agua de Azahar, los yo­gu­res y una piz­ca de sal. Ra­llar en­ci­ma la piel de li­món y agre­gar el zu­mo. Mez­clar bien y de­jar en la ne­ve­ra. 2 Po­ner una ca­zue­la al fue­go con 1/2 li­tro de agua, el car­da­mo­mo y el res­to de azúcar. Re­mo­ver y cuan­do se ha­ya di­suel­to el azúcar, aña­dir los ore­jo­nes. Co­cer 25 mi­nu­tos. Re­ti­rar los ore­jo­nes y las se­mi­llas de car­da­mo­mo. De­jar la ca­zue­la a fue­go me­dio pa­ra que se eva­po­re el agua y se for­me un al­mí­bar es­pe­so. 3 Me­ter la mez­cla de yo­gur en una man­ga pas­te­le­ra. Abrir los ore­jo­nes has­ta la mi­tad y re­lle­nar con una cu­cha­ri­ta. Ro­ciar con el al­mí­bar y es­pol­vo­rear con pis­ta­chos pi­ca­dos.

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