Tar­ta de cho­co­la­te y mas­car­po­ne

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Postres -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 400 g de que­so mas­car­po­ne 200 g de cho­co­la­te ne­gro 200 g de cho­co­la­te blan­co 3 hue­vos 150 g de azú­car 220 g de ha­ri­na Le­va­du­ra en pol­vo 150 g de man­te­qui­lla Sal

Po­ner el cho­co­la­te ne­gro y la man­te­qui­lla al ba­ño ma­ría y de­jar has­ta que se de­rri­tan. Po­ner en un cuen­co la ha­ri­na, los hue­vos, el azú­car, el cho­co­la­te fun­di­do, una piz­ca de sal y un so­bre de le­va­du­ra. Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Pin­tar un mol­de con man­te­qui­lla y re­lle­nar con la mez­cla. Me­ter al horno 20 mi­nu­tos. Re­ti­rar, de­jar tem­plar, des­mol­dar y cor­tar el biz­co­cho en 3 lá­mi­nas del mis­mo gro­sor.

De­rre­tir el cho­co­la­te blan­co al ba­ño ma­ría y mez­clar con el mas­car­po­ne. Po­ner una ca­pa de que­so con cho­co­la­te en ca­da lá­mi­na y co­lo­car una en­ci­ma de otra. Cu­brir to­do el biz­co­cho con la cre­ma blan­ca.

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