Flo­res de piña con yo­gur de co­co

Cocina Diez - - Producto Del Mes -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

1 kg de piña 4 yo­gu­res na­tu­ra­les 40 g de co­co ra­lla­do Pre­ca­len­tar el horno a 100º C. Pe­lar y cor­tar la piña en ro­da­jas muy fi­nas, de unos 2 mm. Se­car con pa­pel de co­ci­na. Re­ser­va un par de ro­da­jas y pi­car en tro­zos pe­que­ños. Po­ner so­bre una re­ji­lla de horno las ro­da­jas de piña sin que mon­ten unas so­bre otras. Me­ter al horno. Tar­da­rán en se­car­se unas 2 ho­ras. Abrir el horno de vez en cuan­do, unos se­gun­dos, pa­ra que sal­ga el va­por que se for­ma. Re­ti­rar cuan­do las ro­da­jas es­tén se­cas pe­ro to­da­vía un po­co fle­xi­bles y, en ca­lien­te, dar for­ma de flor. Po­ner en un bol los yo­gu­res, el co­co ra­lla­do y los tro­ci­tos de piña re­ser­va­dos. Ser­vir el yo­gur de­co­ra­do con las flo­res de piña.

Di­fi­cul­tad: Fácil Tiem­po: +60 min.

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