Cre­mas muy sa­bro­sas

A to­pe de sa­bor y co­lor

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

Las cre­mas y so­pas frías apor­tan mi­ne­ra­les, vi­ta­mi­nas y fi­bras. Son muy sen­ci­llas de pre­pa­rar y su úni­co se­cre­to es que los in­gre­dien­tes sean fres­cos y es­tén en su pun­to óp­ti­mo de ma­du­ra­ción. Tri­tú­ra­los bien, en­fría­los en la ne­ve­ra y sír­ve­los con tu guar­ni­ción pre­fe­ri­da. Eli­ge ver­du­ras, fru­tas y hor­ta­li­zas y és­ta es una de nues­tras pre­fe­ri­das pa­ra el ve­rano:

De me­lón con ja­món cru­jien­te. Par­te el me­lón, qui­ta su piel y co­lo­ca su pul­pa en la ba­ti­do­ra. Tri­tú­ra­lo muy bien con 2 cu­cha­ra­das de na­ta líquida y, si quie­res, aña­de una piz­ca de sal y pi­mien­ta ne­gra. Pon­lo en frío has­ta la ho­ra de ser­vir. Co­mo aña­di­do, in­cor­po­ra ja­món se­rrano cru­jien­te. Me­te las lon­chas en­tre pa­pel de co­ci­na e in­tro­dú­ce­lo dos mi­nu­tos a má­xi­ma po­ten­cia en el mi­cro­on­das.

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