Pas­ta con es­pá­rra­gos

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

20 ho­jas de ma­sa won­ton 180 g de que­so de un­tar 80 g de pes­to 1 ma­no­jo de es­pá­rra­gos ver­des 20 al­ca­pa­rras 2 cu­cha­ra­di­tas de miel 1 cu­cha­ra­di­ta de man­te­qui­lla

4 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va

Sal Pi­mien­ta 1 Po­ner en un bol el que­so de un­tar, el pes­to, la miel, sal y pi­mien­ta. Mez­clar to­do. Po­ner la ma­sa won­ton so­bre un tra­po hú­me­do y pin­tar la su­per­fi­cie con agua. 2 Po­ner una cu­cha­ra­di­ta de la mez­cla de que­so y pes­to so­bre ca­da ho­ja de pas­ta. Do­blar la ho­ja y se­llar apre­tan­do en los bor­des. Po­ner una sar­tén al fue­go con man­te­qui­lla y acei­te de oli­va. Aña­dir los es­pá­rra­gos y man­te­ner al fue­go has­ta que que­den al den­te. Re­ti­rar y aña­dir las al­ca­pa­rras, un po­co de sal y un hi­lo de miel. 3 Po­ner una olla con abun­dan­te agua y cuan­do em­pie­ce a her­vir, aña­dir los won­ton. Man­te­ner 2 mi­nu­tos y re­ti­rar. Ser­vir la pas­ta con los es­pá­rra­gos, las al­ca­pa­rras y un po­qui­to de acei­te de oli­va.

Di­fi­cul­tad: Fácil Tiem­po: 40 min.

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