Té con co­co y es­pe­cias

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

2 dl de le­che de co­co 6 dl de agua 1 tro­zo de jen­gi­bre 4 dá­ti­les 4 anises es­tre­lla­dos 2 cla­vos 1 ra­mi­ta de ca­ne­la 3 go­tas de ex­trac­to de vai­ni­lla Azú­car mo­reno Car­da­mo­mo 1 Po­ner una ca­zue­la con 6 dl de agua al fue­go. Cuan­do el agua hier­va, re­ti­rar del fue­go y aña­dir el tro­zo de jen­gi­bre, 4 anises es­tre­lla­dos, 2 cla­vos, media cu­cha­ra­di­ta de car­da­mo­mo y una ra­ma de ca­ne­la. Ta­par y de­jar in­fu­sio­nar du­ran­te 30 mi­nu­tos. Co­lar y re­ser­var. 2 Con ayu­da de un cu­chi­llo pe­que­ño, re­ti­rar el hue­so de los dá­ti­les. Po­ner en el va­so de la ba­ti­do­ra la le­che de co­co y 4 dá­ti­les sin hue­so. Pa­sar por la ba­ti­do­ra has­ta que los dá­ti­les que­den com­ple­ta­men­te tri­tu­ra­dos. 3 Po­ner una ca­zue­la al fue­go con la le­che de co­co y dá­ti­les y 3 go­tas de ex­trac­to de vai­ni­lla. Aña­dir el agua de es­pe­cias del pri­mer pa­so y de­jar al fue­go has­ta que es­té ca­lien­te, pe­ro sin her­vir. Ser­vir con azú­car mo­reno.

Di­fi­cul­tad: Fácil Tiem­po: 40 min.

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