Bu­ñue­los de anís fri­tos

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

200 g de ha­ri­na 20 g de azú­car 2 hue­vos 1 dl de le­che 1/2 so­bre de le­va­du­ra en pol­vo

0,5 dl de li­cor de anís

Azú­car glas 1 Po­ner los hue­vos en un cuen­co y ba­tir­los con ayu­da de unas va­ri­llas o un te­ne­dor, aña­dir la le­che y el li­cor de anís y mez­clar bien has­ta que to­dos los in­gre­dien­tes es­tén in­te­gra­dos. 2 Aña­dir a la mez­cla an­te­rior la ha­ri­na ta­mi­za­da, el 1/2 so­bre de le­va­du­ra en pol­vo y 2 cu­cha­ra­das de azú­car. Mez­clar bien has­ta obtener una mez­cla ho­mo­gé­nea y sin gru­mos. De­jar re­po­sar. 3 Po­ner una sar­tén al fue­go con abun­dan­te acei­te de oli­va. Cuan­do es­té bien ca­lien­te, aña­dir cu­cha­ra­das de la mez­cla. Freír has­ta que la ma­sa se hin­che y em­pie­ce a do­rar­se. Es­cu­rrir y se­car con pa­pel ab­sor­ben­te. Al ser­vir, es­pol­vo­rear con un po­co de azú­car glas.

Di­fi­cul­tad: Fácil Tiem­po: 30 min.

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