BIZ­CO­CHO DE CEREZAS

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

250 g de cerezas 350 g de ha­ri­na 225 g de azú­car 125 g de yo­gur 4 hue­vos 150 g de man­te­qui­lla o mar­ga­ri­na

2 cu­cha­ra­di­tas de le­va­du­ra

1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car vai­ni­lla­do

Pre­ca­len­tar el horno a 170º C. Ba­tir la man­te­qui­lla con el azú­car has­ta que es­té cre­mo­sa. Aña­dir los hue­vos, uno a uno, y re­mo­ver. Echar el yo­gur y mez­clar has­ta obtener una ma­sa ho­mo­gé­nea.

Ta­mi­zar la ha­ri­na con la le­va­du­ra y el azú­car vai­ni­lla­do. In­te­grar po­co a po­co a los lí­qui­dos con mo­vi­mien­tos en­vol­ven­tes has­ta eli­mi­nar los gru­mos.

La­var y des­hue­sar las cerezas y aña­dir­las a la ma­sa. Re­mo­ver pa­ra que se re­par­tan bien. Hor­near du­ran­te 40 min. Sa­car y de­jar en­friar com­ple­ta­men­te so­bre una re­ji­lla.

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