Cer­do en sal­sa agri­dul­ce

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Po­ner en un bol la ha­ri­na, la le­va­du­ra en pol­vo, sal y cer­ve­za. Mez­clar. Cu­brir con un paño y de­jar re­po­sar 30 min. Cor­tar el so­lo­mi­llo en da­dos y sal­pi­men­tar. 2 Po­ner un ca­zo al fue­go con el cal­do de po­llo, la sal­sa de so­ja, el ket­chup, la miel y un po­co de jen­gi­bre ra­lla­do. Di­luir la Mai­ze­na con agua fría. Aña­dir al ca­zo y re­mo­ver has­ta que la sal­sa es­pe­se. Pe­lar y cor­tar la ce­bo­lla, el pi­mien­to y la pi­ña. 3 Po­ner una sar­tén al fue­go con 1 dl de acei­te de gi­ra­sol. Aña­dir los da­dos de car­ne pa­sa­dos por la mez­cla de ha­ri­na y cer­ve­za. Do­rar y re­ti­rar. Po­ner otra sar­tén con 2 cu­cha­ra­das de acei­te de gi­ra­sol y la ce­bo­lla, pi­mien­to y pi­ña. Aña­dir la car­ne jun­to con la sal­sa del pa­so 2. Man­te­ner al fue­go 2 ó 3 mi­nu­tos y ser­vir.

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