Ba­rri­tas de co­co y dá­ti­les

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Po­ner en va­so de ba­ti­do­ra los dá­ti­les sin hue­so, 2 cu­cha­ra­di­tas de té mat­cha, al­men­dras, nue­ces, sé­sa­mo, vai­ni­lla y ca­cao en pol­vo. Ba­tir has­ta ob­te­ner una ma­sa ma­ne­ja­ble con las ma­nos. 2 Fo­rrar con pa­pel ve­ge­tal un mol­de rec­tan­gu­lar y me­ter den­tro la ma­sa ob­te­ni­da. Con ayu­da de una es­pá­tu­la, apre­tar pa­ra que se com­pri­ma bien. De­jar en­du­re­cer en el con­ge­la­dor du­ran­te 30 mi­nu­tos. 3 Pa­sa­do ese tiem­po, des­mol­dar la pla­ca de ce­rea­les y cor­tar en for­ma de ba­rri­tas. Es­pol­vo­rear con el res­to de té mat­cha y el co­co ra­lla­do. Es­te ti­po de ba­rri­tas de ce­rea­les son blan­di­tas, así que es me­jor guar­dar­las ta­pa­das en la ne­ve­ra pa­ra que ten­gan ma­yor con­sis­ten­cia.

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