Lo­mos de mer­lu­za re­lle­nos .....................

Cocina Diez - - Índice -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 4 lo­mos de mer­lu­za 200 g de gam­bas con­ge­la­das 200 g de tomates cherry 4 lá­mi­nas de la­sa­ña Acei­te de oli­va vir­gen Sal Pi­mien­ta ne­gra Pi­mien­ta ro­ja

Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Abrir los lo­mos de mer­lu­za y sal­pi­men­tar al gus­to. La­var los tomates cherry y cor­ta­los por la mi­tad. Po­ner las gam­bas y tomates so­bre un lo­mo de mer­lu­za y cu­brir con el otro. Pin­tar la mer­lu­za con acei­te de oli­va. Co­lo­car los lo­mos en una bandeja y hor­near du­ran­te 8 ó 10 min. Mien­tras, po­ner la pas­ta en re­mo­jo has­ta que se ablan­de. Re­ti­rar, es­cu­rrir y es­pol­vo­rear con pi­mien­tas ne­gra y ro­ja.

Po­ner una sar­tén al fue­go con una cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va y freír las ti­ras de la­sa­ña cuan­do es­tén se­cas pa­ra que no sal­ten. Re­ti­rar una vez es­tén do­ra­das y cru­jien­tes. Ser­vir la mer­lu­za con las ti­ras de la­sa­ña.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 40 min.

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