Langostinos con li­ma, men­ta y miel ........

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IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

1 kg de langostinos 200 ml de acei­te de oli­va Zu­mo de li­ma Miel Ho­jas de men­ta Sal­sa pe­rrins Pi­mien­ta blan­ca mo­li­da Sal Po­ner en un cuen­co acei­te de oli­va, 2 cu­cha­ra­das de zu­mo de li­ma, 1 cu­cha­ra­da de miel, 6 ho­jas de men­ta pi­ca­das, 2 cu­cha­ra­das de sal­sa pe­rrins, una piz­ca de sal y pi­mien­ta. Con ayu­da de una cu­cha­ra, mez­clar los in­gre­dien­tes pa­ra que que­den bien in­te­gra­dos. Po­ner una ba­se de sal gor­da en la plan­cha. Cuan­do es­té ca­lien­te, aña­dir un hi­lo de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra. Pa­sar las langostinos 3 mi­nu­tos apro­xi­ma­da­men­te por ca­da la­do. Si son con­ge­la­dos, des­con­ge­lar en la ne­ve­ra. An­tes de co­ci­nar­los a la plan­cha de­ben es­tar a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te. No es bueno pa­sar de la ne­ve­ra a la plan­cha. Co­lo­car en una fuen­te los langostinos. Aro­ma­ti­zar con una par­te de la mez­cla de miel, men­ta y li­ma. Echar el res­to en un cuen­co pa­ra acom­pa­ñar el pla­to.

Di­fi­cul­tad Fá­cil Tiem­po: 20 min.

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