En­sa­la­di­lla ru­sa mas­ter chef .....................

Cocina Diez - - Índice -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

2 hue­vos 2 pa­ta­tas gran­des 100 g de gui­san­tes con­ge­la­dos 10 acei­tu­nas re­lle­nas 2 za­naho­rias

1 la­ta de atún en acei­te de oli­va Ma­yo­ne­sa Pi­mien­to de pi­qui­llo Sal Pe­re­jil

Po­ner una olla

al fue­go con las pa­ta­tas en­te­ras la­va­das y sin pe­lar y cu­brir­las con abun­dan­te agua. Co­cer­las du­ran­te 25 mi­nu­tos aprox. Re­ti­rar­las del fue­go, de­jar­las tem­plar apar­te; des­pués, pe­lar­las y cor­tar­las en da­dos; re­ser­var.

Po­ner un ca­zo

me­diano con 2 hue­vos y agua y man­te­ner hir­vien­do du­ran­te 10 mi­nu­tos aprox. Re­ti­rar del fue­go, de­jar que se en­fríen, pe­lar­los y pi­car­los mi­nu­cio­sa­men­te. En otro re­ci­pien­te con agua, po­ner a co­cer los gui­san­tes.

Co­cer

tam­bién las za­naho­rias en­te­ras 25 min. En­friar­las con agua, pe­lar­las y cor­tar­las en da­dos. En un bol, po­ner las pa­ta­tas, las za­naho­rias, los hue­vos, acei­tu­nas, atún des­mi­ga­do y ma­yo­ne­sa. De­co­rar con pe­re­jil y pi­mien­to del pi­qui­llo.

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