Ta­cos de pri­me­ra

Cocina Diez - - Cocina Novedades -

Los aman­tes de la co­ci­na me­xi­ca­na tie­nen una ci­ta en la Ta­que­ría de los Ba­tos. Sus ta­cos, ela­bo­ra­dos con tor­ti­llas ar­te­sa­nas nix­ta­ma­li­za­das de maíz co­mo la Co­chi­ni­ta Pi­bil, Po­llo Mo­le o el de Hon­go, he­cho con cuitla­co­che, hon­go ne­gro de maíz, son de­li­cio­sos. Pe­ro también pue­des pro­bar sus es­tu­pen­das fa­ji­tas de po­llo, ter­ne­ra o ca­ma­ro­nes; los na­chos y to­to­pos; los bu­rri­tos de hue­vos ran­che­ros o cor­vi­na y ter­mi­nar con su tar­ta de tres le­ches o el ca­fé de la olla con cho­co­la­te.

Su se­cre­to. Es­te local, obra de la de­co­ra­do­ra Es­tre­lla Sa­liet­ti, también sir­ve desa­yu­nos y me­rien­das. Ta­que­ría de los Ba­tos. C/Mi­guel Án­gel, 26. Ma­drid. Tfno: 914 211 517.

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