Fon­due de pos­tre

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

La fon­due de cho­co­la­te con fru­tas es un pos­tre muy vis­to­so. Ne­ce­si­tas una ta­ble­ta de cho­co­la­te pa­ra fun­dir, dos va­sos de na­ta pa­ra mon­tar y fru­ta va­ria­da cor­ta­da a tro­ci­tos. Pa­ra em­pe­zar, fun­de al ba­ño ma­ría el cho­co­la­te tro­cea­do con la na­ta has­ta que se di­suel­va por com­ple­to. Viér­te­lo en un re­ci­pien­te de fon­due, pon­lo en el hor­ni­llo y man­ten­lo ca­lien­te a fue­go muy sua­ve. Pin­cha los tro­zos de fru­ta y bá­ña­los en cho­co­la­te. Si quie­res, pásalo por vi­ru­tas de al­men­dra o co­co ra­lla­do. ¡Bue­ní­si­mo!

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