Pas­tel de car­ne

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Pre­ca­len­tar el horno a 200º C. Cor­tar los pi­mien­tos, ro­jo y ver­de, por la mi­tad a lo lar­go, qui­tar las se­mi­llas y po­ner en la pa­rri­lla a fue­go fuer­te has­ta que se em­pie­ce a que­mar la piel. Re­ti­rar y pi­car fino. 2 Pe­lar y pi­car fino la ce­bo­lla. Lim­piar y pi­car el cham­pi­ñón. Po­ner una sar­tén al fue­go con una cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va, la ce­bo­lla y cham­pi­ñón. Man­te­ner a fue­go len­to 10 mi­nu­tos. 3 Mez­clar en un bol los pi­mien­tos, cham­pi­ño­nes, ce­bo­lla, car­ne pi­ca­da, nue­ces, unas ho­jas de al­baha­ca pi­ca­da, to­ma­te ket­chup, que­so par­me­sano, pan ra­lla­do, hue­vo y sal­pi­men­tar. Po­ner en un mol­de rec­tan­gu­lar pa­ra horno pin­ta­do con acei­te de oli­va. Me­ter al horno 45 mi­nu­tos.

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