Tos­ta­da con pa­sas y ca­ne­la

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Mez­clar la le­che, la le­va­du­ra, los hue­vos ba­ti­dos y la man­te­qui­lla de­rre­ti­da. En otro re­ci­pien­te, mez­clar la ha­ri­na, la sal y la ca­ne­la. Ha­cer un ho­yo en el cen­tro e ir aña­dien­do, po­co a po­co, la mez­cla lí­qui­da de la le­che has­ta for­mar una ma­sa pa­ra en­ha­ri­nar­la y ama­sar­la. 2 Pre­ca­len­tar el horno a 160º C. Ex­ten­der la ma­sa en for­ma de rec­tán­gu­lo, de 20x30 cm y aña­dir las pa­sas. En­ro­llar la ma­sa y po­ner­la en un mol­de de biz­co­cho pin­ta­do de man­te­qui­lla. Hor­near el pan has­ta que em­pie­ce a do­rar­se, unos 30 mi­nu­tos. 3 Des­mol­dar y de­jar en­friar. Cor­tar unas re­ba­na­das grue­sas y tos­tar­las en el gra­ti­na­dor del horno (só­lo por una de sus ca­ras) y acom­pa­ñar­las con un po­co de na­ta se­mi­mon­ta­da.

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