Va­si­tos de ti­ra­mi­sú

Cocina Diez - - Producto Del Mes -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

◗ 4 biz­co­chos de so­le­ti­llas

◗ 200 g de que­so mas­car­po­ne ◗ 2 hue­vos ◗ 4 cu­cha­ra­das de azú­car ◗ 20 dl de ca­fé ◗ 40 g de ca­cao en pol­vo Mon­tar en un bol las ye­mas con el azú­car. Agre­gar el mas­car­po­ne y se­guir mon­tan­do. Por otro la­do, mon­tar las cla­ras. In­cor­po­rar las cla­ras mon­ta­das a la cre­ma de mas­car­po­ne y mez­clar con mo­vi­mien­tos sua­ves. In­tro­du­cir la mez­cla en una man­ga pas­te­le­ra. Pre­pa­rar el ca­fé. Un­tar los biz­co­chos de so­le­ti­lla en el ca­fé y cor­tar­los por la mi­tad. Po­ner en la ba­se de las co­pas 2 tro­zos de biz­co­cho, cu­brir con la cre­ma, ta­par con otros tro­zos de biz­co­cho y ter­mi­nar con otra ca­pa de cre­ma. Por úl­ti­mo, me­ter las co­pas en el fri­go­rí­fi­co, pa­ra que se en­fríe y que­de bien asen­ta­do. A la ho­ra de ser­vir, pa­sar el ca­cao en un co­la­dor y es­pol­vo­rear las co­pas.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 20 min.

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