Un fi­nal... ¡refrescante!

Apro­ve­cha los úl­ti­mos días del ve­rano y or­ga­ni­za di­ver­ti­das reu­nio­nes con ami­gos sa­bo­rean­do un de­li­cio­so cóc­tel con fru­tas tro­pi­ca­les. ¡Se­rá un éxi­to!

Cocina Diez - - La Última Copa - COOR­DI­NA­CIÓN: VERÓNICA BA­RRA­DO. FO­TO: HEARST.

Mo­ji­to de pi­ña y co­co

Una va­rian­te ori­gi­nal del cóc­tel tí­pi­co de Cu­ba. A la ba­se del mo­ji­to, ron, li­ma y men­ta, se le han aña­di­do dos in­gre­dien­tes muy exó­ti­cos, la pi­ña y el co­co, que le pro­por­cio­nan a la be­bi­da un sa­bor dul­ce y una sen­sa­ción muy refrescante. ¡Brindemos por ello! IN­GRE­DIEN­TES 1,5 dl de ron 2 dl de so­da 1 dl de le­che de co­co 400 g de pi­ña en al­mí­bar 4 li­mas Hie­lo pi­ca­do Men­ta fres­ca Ha­cer zu­mo de dos li­mas y cor­tar en ro­da­jas las otras dos. Re­par­tir las ro­da­jas en cua­tro va­sos y po­ner en ca­da uno tres ho­ji­tas de men­ta. Po­ner en va­so de ba­ti­do­ra el al­mí­bar de la pi­ña, una ro­da­ja de pi­ña, me­dio de­ci­li­tro de ron y uno de le­che de co­co. Ba­tir y re­par­tir la mez­cla en los cua­tro va­sos. Po­ner hie­lo pi­ca­do en los va­sos. Cor­tar dos ro­da­jas de pi­ña en tro­zos muy pe­que­ños y re­par­tir en los va­sos. Ter­mi­nar de lle­nar con so­da y ser­vir frío. EL TRU­CO MAES­TRO Cui­da­do con el hie­lo que po­nes en tus co­pas, si es ex­ce­si­vo, el cóc­tel si li­cúa, re­ba­ja su gra­dua­ción y pier­de mu­cho sa­bor. No co­lo­ques hie­los más allá de 1/4 del va­so que va­yas a lle­nar. Si quie­res que es­tén fres­cos, mé­te­los un par de ho­ras an­tes en el con­ge­la­dor y sá­ca­los a la ho­ra de ser­vir.

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