Ma­ca­rro­nes gra­ti­na­dos al horno

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Primeros -

INGREDIENTES (4 per­so­nas) 400 g de ma­ca­rro­nes 200 g de cho­ri­zo 150 g de que­so ched­dar ra­lla­do 300 g de to­ma­te tri­tu­ra­do en con­ser­va 1 ce­bo­lla 1/2 pue­rro Acei­te de oli­va 1 dien­te de ajo Azúcar

Cor­tar el cho­ri­zo en ro­da­jas. Pi­car la ce­bo­lla y el ajo, y cor­tar el pue­rro. Po­ner una ca­zue­la al fue­go con 4 cuch. de acei­te de oli­va, el cho­ri­zo y la ver­du­ra. Reho­gar 5 mi­nu­tos y aña­dir el to­ma­te y una cu­cha­ra­di­ta de azúcar. Po­ner una olla al fue­go con abun­dan­te agua y los ma­ca­rro­nes. Co­cer du­ran­te 8 mi­nu­tos o has­ta que la pas­ta que­de al den­te. Re­ti­rar y es­cu­rrir. Mez­clar en un bol la pas­ta con la sal­sa de to­ma­te y cho­ri­zo.

Echar unas go­tas de acei­te de oli­va en una fuen­te de horno y po­ner en­ci­ma los ma­ca­rro­nes con cho­ri­zo. Es­pol­vo­rear con el que­so ra­lla­do y gra­ti­nar en el horno has­ta que el que­so se fun­da y em­pie­ce a do­rar­se.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 20 min.

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