3 ideas con be­ren­je­nas

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Timbal con to­ma­te

Cor­tar en ro­da­jas las be­ren­je­nas y los to­ma­tes y co­lo­car en 2 ban­de­jas de horno con un cho­rri­to de acei­te du­ran­te 12 mi­nu­tos a 200º C. Sa­car y ha­cer tim­ba­les co­lo­can­do be­ren­je­na, to­ma­te, ce­bo­lla so­fri­ta y ru­lo de ca­bra.

Re­lle­nas de car­ne

Par­tir­las lon­gi­tu­di­nal­men­te y es­cal­dar­las; va­ciar­las y re­ser­var. Do­rar car­ne pi­ca­da, po­char la ce­bo­lla, in­cor­po­rar ajo, la pul­pa de la be­ren­je­na, 2 to­ma­tes y pe­re­jil pi­ca­do. Re­lle­nar­las y hor­near 20 mi­nu­tos, a 180º C.

Gra­ti­na­das

En una fuen­te, po­ner to­ma­te fri­to y ce­bo­lla fi­le­tea­da. Co­lo­car en­ci­ma la be­ren­je­na en ro­da­jas, es­pol­vo­rear pi­mien­ta ne­gra, que­so en lon­chas y oré­gano. Hor­near 25 min, a 200º C.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.