SA­BO­RES DEL LE­JANO ORIEN­TE

Cocina Diez - - Cocina Libros -

Si la comida ja­po­ne­sa es tu pa­sión, atré­ve­te a des­cu­brir sus se­cre­tos con dos obras recién lle­ga­das. En Sa­ke. La se­da lí­qui­da, An­to­nio Cam­pins re­co­pi­la to­do lo que de­bes sa­ber de es­te li­cor: su his­to­ria, in­gre­dien­tes, quié­nes lo crean, sus no­tas de ca­ta... Es de la edi­to­rial Pla­ne­ta Gas­tro, 19,95 En Po­ké, Ce­lia Fa­rrar y Guy Jack­son te ex­pli­can có­mo es la ten­den­cia del mo­men­to. Se tra­ta de se­lec­cio­nar tu pes­ca­do fa­vo­ri­to, co­lo­car­lo so­bre una ba­se de arroz y aña­dir­le un ali­ño o guar­ni­ción. De Lun­werg Edi­to­res, 15

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