CO­CI­NA DE TA­PAS

¡Y sin sa­lir de ca­sa! Tus ami­gos se que­da­rán bo­quia­bier­tos cuan­do les sor­pren­das con es­tos ex­qui­si­tos y ori­gi­na­les aperitivos. Ha­rán que seas la an­fi­trio­na perfecta.

Cocina Diez - - Sumario - FOTOS: GETTY IMAGES.

Recetas pa­ra dis­fru­tar.

To­ma­tes re­lle­nos de atún

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 6 to­ma­tes 250 g de atún 150 g de acei­tu­nas Acei­te de oli­va Pe­re­jil Sal Pi­mien­ta La­var los to­ma­tes. Con ayu­da de un cu­chi­llo bien afi­la­do, cor­tar la par­te su­pe­rior de ca­da to­ma­te y re­ti­rar el co­ra­zón y las se­mi­llas usan­do una cu­cha­ri­ta. Co­lo­car­los bo­ca aba­jo so­bre pa­pel ab­sor­ben­te pa­ra que es­cu­rran; sal­pi­men­tar.

Es­cu­rrir bien el atún y las acei­tu­nas. Pi­car to­do fi­na­men­te. Re­ser­var al­gu­nas acei­tu­nas en­te­ras pa­ra cor­tar en ro­da­jas y uti­li­zar­las en la de­co­ra­ción fi­nal del pla­to. Mez­clar es­tos dos in­gre­dien­tes con el pe­re­jil, tam­bién fi­na­men­te pi­ca­do. Ade­re­zar con acei­te de oli­va, sal y pi­mien­ta. Si se desea, in­cluir un po­co de ma­yo­ne­sa en es­te pa­so.

Re­lle­nar los to­ma­tes con el pre­pa­ra­do de atún. Con­ser­var en la ne­ve­ra has­ta ser­vir. De­co­rar los to­ma­tes re­lle­nos de atún con las ro­da­jas de acei­tu­nas.

Dificultad Fá­cil Tiem­po: 20 min.

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