La­var la len­gua de ter­ne­ra.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

Po­ner una ca­zue­la al fue­go con la len­gua, sal y una ho­ja de lau­rel; cu­brir con agua. De­jar al fue­go 10 mi­nu­tos des­de que em­pie­ce a her­vir. Re­ti­rar, es­cu­rrir y re­ser­var.

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