Po­len­ta con al­bón­di­gas

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Po­ner en un cuen­co la car­ne, curry, pi­mien­ta, azú­car y 2 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja. Mez­clar y for­mar al­bón­di­gas; freír. 2 Po­ner una olla al fue­go con 1 li­tro de agua y un po­co de sal. Cuan­do em­pie­ce a her­vir, aña­dir la po­len­ta, po­co a po­co, sin de­jar de re­mo­ver. Man­te­ner a fue­go len­to 30 mi­nu­tos. Aña­dir a la man­te­qui­lla y se­guir re­mo­vien­do hasta que la man­te­qui­lla se ha­ya in­cor­po­ra­do a la mez­cla. Aña­dir el que­so par­me­sano y re­mo­ver 15 mi­nu­tos más. 3 Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Dis­po­ner en una ban­de­ja los pi­mien­tos cor­ta­dos en ti­ras. Ro­ciar con acei­te y hor­near 20 min, hasta que se asen. Ser­vir las al­bón­di­gas con la po­len­ta y los pi­mien­tos.

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