Fenogreco

Cocina Vegetariana Extra - - FRUTOS SECOS Y SEMILLAS -

El fenogreco o alholva es una plan­ta ori­gi­na­ria del su­r­es­te asiá­ti­co de las que se uti­li­zan las se­mi­llas pa­ra fi­nes ali­men­ta­rios y te­ra­péu­ti­cos. En la gas­tro­no­mía in­dia se sue­len desecar y tos­tar li­ge­ra­men­te y se con­su­men en­te­ras o mo­li­das. El fenogreco es un ex­ce­len­te re­cons­ti­tu­yen­te en ca­sos de inape­ten­cia y de­bi­li­dad, ya que es­ti­mu­la el ape­ti­to y fa­ci­li­ta la di­ges­tión. Tie­ne pro­pie­da­des emo­lien­tes,

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