Sal­tea­do de ca­la­ba­cín y za­naho­rias con pistachos

Cocina Vegetariana Extra - - FRUTOS SECOS Y SEMILLAS -

2 PER­SO­NAS

In­gre­dien­tes:

2 ca­la­ba­ci­nes gran­des 3 za­naho­rias 1 ce­bo­lla pe­que­ña 2 dien­tes de ajo ½ ta­za de pistachos pe­la­dos 1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va 2 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja 1 cu­cha­ra­da de ja­ra­be de aga­ve zu­mo de me­dio li­món 1 cu­cha­ra­di­ta de cúr­cu­ma

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