Po­llo ve­gano te­ri­ya­ki

Cocina Vegetariana Extra - - VERDURAS Y FRUTAS -

4 PER­SO­NA

In­gre­dien­tes

100 g de so­ja co­ci­da (se pue­de tam­bién uti­li­zar gar­ban­zos en lu­gar de la so­ja) 2 cu­cha­ra­das de fé­cu­la de pa­ta­ta 2 cu­cha­ra­di­tas de sal­sa de so­ja 2 cu­cha­ra­di­tas de mi­rin (o ja­ra­be de ar­ce) acei­te de sé­sa­mo

1. Tri­tu­rar la so­ja con un te­ne­dor.

2. Mez­clar el pu­ré de so­ja con la fé­cu­la de pa­ta­ta, y for­mar co­mo ham­bur­gue­sas.

3. Ca­len­tar el acei­te de sé­sa­mo en una sar­tén. A con­ti­nua­ción, po­ner las ham­bu­gue­sas, dán­do­les la vuel­ta has­ta que es­té do­ra­das. Co­ci­nar ta­pa­do du­ran­te 3-4 mi­nu­tos.

4. Aña­dir la sal­sa de so­ja y mi­rin mez­cla­da.

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