Cru­jien­te de Arroz (Bánh xèo)

4 PER­SO­NAS

Cocina Vegetariana Extra - - CEREALES Y LEGUMBRES -

In­gre­dien­tes

½ ta­za de arroz jaz­mín de grano lar­go, em­pa­pa­do 8 ho­ras o du­ran­te la no­che

½ ta­za de ju­día mun­go, re­mo­ja­da 8 ho­ras o du­ran­te la no­che ¼ de ta­za de le­che de coco li­ge­ra 1 cu­cha­ra­da de ce­bo­lle­ta cor­ta­da en ro­da­jas fi­nas ¼ cd­ta. de cúr­cu­ma mo­li­da 8 cd­ta. de acei­te ve­ge­tal 2 ta­zas de se­tas shii­ta­ke 225 g de to­fu fir­me, es­cu­rri­do y cor­ta­do en 16 re­ba­na­das del­ga­das 2 ta­zas de bro­tes de so­ja 2 ta­zas de mez­cla de al­baha­ca fres­ca, men­ta, y / o el ci­lan­tro, pa­ra ador­nar 1. La­var y es­cu­rrir el arroz re­mo­ja­do. Ba­tir en el va­so de la ba­ti­do­ra jun­to con 1 ta­za de agua has­ta que que­de una mez­cla sua­ve. Pa­sar a un ta­zón gran­de y re­ser­var. 2. En­jua­gar y es­cu­rrir las ju­días mun­go. Tri­tu­rar en una ba­ti­do­ra con 1/2 ta­za de agua has­ta que no que­den gru­mos.

Cru­jien­te de arroz

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.