1 li­tro de acei­te de maíz 200 g de ave­lla­nas tos­ta­das

Cocina Vegetariana Extra - - DESAYUNOS -

1 Se mue­len los dos in­gre­dien­tes en una li­cua­do­ra.En una sar­tén co­lo­car la mez­cla y al fue­go que no so­bre­pa­se los 90 ºC, du­ran­te una ho­ra apro­xi­ma­da­men­te.

2 Se re­ti­ra y dis­po­ne en un co­la­dor con un pa­pel ab­sor­ben­te o pa­pel fil­tro y se de­ja de un día para otro para que los só­li­dos que­den en el pa­pel.

3 Con es­ta mis­ma pre­pa­ra­ción se pue­de ob­te­ner acei­te de ex­ce­len­te ca­li­dad de nue­ces, ca­cahue­tes, al­men­dras, sé­sa­mo, ama­po­las etc.

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