Le­che de so­ja y man­go

Cocina Vegetariana Extra - - LAS BEBIDAS -

PA­RA 2-3 RA­CIO­NES PRO­TEÍ­NAS: 6 G; GRA­SAS: 2 G; CAR­BOHI­DRA­TOS: 18 G VA­LOR ENERGÉTICO: 118 KCAL ÍN­DI­CE GLUCÉMICO (IG): BA­JO In­gre­dien­tes: 1 man­go pe­que­ño o ½ gran­de; 240 ml de le­che de so­ja; azú­car de vainilla (o si­ro­pe de ága­ve de ab­sor­ción len­ta; en die­té­ti­cas); una ro­da­ja de na­ran­ja por va­so

1 Pe­la el man­go y écha­lo en ro­da­jas en la ba­ti­do­ra. Si uti­li­zas el man­go en­te­ro, qui­ta el hue­so con las ma­nos ex­tra­yen­do todo el zu­mo de la car­ne que pue­da que­dar ad­he­ri­da al hue­so.

Aña­de la le­che de so­ja y ba­te bien. Agre­ga azú­car de vainilla al gus­to y ba­te de nue­vo. Pa­sa la mez­cla por un ta­mi­za­dor pa­ra eli­mi­nar las fi­bro­si­da­des del man­go. Sír­ve­lo en un va­so al­to con una ro­da­ja de na­ran­ja.

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