Las be­bi­das

Cocina Vegetariana Extra - - SUMARIO -

Zu­mos Ex­plo­sión de ca­ro­te­nos In­gre­dien­tes:

3 za­naho­rias, 2 al­ba­ri­co­ques fres­cos, sin hue­so, ¼ de me­lón can­ta­lu­po, cor­ta­do en dos.

1 En la li­cua­do­ra, ex­traer el zu­mo de las za­naho­rias, los al­ba­ri­co­ques y el me­lón. Re­mo­ver y ser­vir en un va­so. El zu­mo o ju­go de man­za­na, re­mo­la­cha y pe­ra, es otra bue­na com­bi­na­ción.

Ti­sa­nas Ti­sa­na pa­ra la cir­cu­la­ción In­gre­dien­tes:

3 par­tes de gink­go bi­lo­ba, 2 par­tes de or­ti­gas, 2 par­tes de ro­me­ro, 1 par­te de raíz de jen­gi­bre pi­ca­da, o ½ par­te mo­li­da, 1 par­te de ca­ne­la mo­li­da, 1 par­te de mi­len­ra­ma en ho­jas, ¼ par­te de se­mi­llas de car­da­mo­mo.

1 En un ta­rro os­cu­ro, mez­clar el gink­go, las or­ti­gas, el ro­me­ro, el jen­gi­bre, la ca­ne­la, la mi­len­ra­ma y el car­da­mo­mo. Con­ser­var en un lu­gar fres­co, os­cu­ro y se­co.

2 Pa­ra pre­pa­rar la ti­sa­na. Ma­cha­car una can­ti­dad pe­que­ña de la mez­cla, re­du­cién­do­la a polvo fino, y to­mar una cu­cha­ra­di­ta (5 ml) por ca­da ta­zón (250 ml) de agua. Po­ner en una te­te­ra de ce­rá­mi­ca pre­ca­len­ta­da, aña­dir 1 cu­cha­ra­di­ta (5 ml) “pa­ra la te­te­ra” y echar agua hir­vien­do so­bre las plan­tas. Ta­par la te­te­ra, y ta­par tam­bién el pi­to­rro con un cor­cho. De­jar re­po­sar unos 15 mi­nu­tos, co­lar y ser­vir en ta­zas. Es­ta ti­sa­na es­ti­mu­la la cir­cu­la­ción de la san­gre, me­jo­ran­do así la nu­tri­ción de to­das las cé­lu­las del cuer­po. Pa­ra mul­ti­pli­car su ca­pa­ci­dad sa­na­do­ra, pre­pa­ra un ta­zón (250 ml) de es­ta ti­sa­na, cué­la­la y com­bí­na­la con la mis­ma can­ti­dad de zu­mo fres­co de za­naho­rias o de re­mo­la­cha.

Smoot­hies Ba­ti­do «Ener­gía Ver­de» In­gre­dien­tes:

500 ml (2 tazones) de es­pi­na­ca fres­ca, 125 ml (½ ta­zón) de le­che de so­ja. 50 ml (¼ de ta­zón) de le­che de so­ja, 3 cu­cha­ra­das de hier­ba del tri­go bien pi­ca­da, 1 cu­cha­ra­da de se­mi­llas de ca­la­ba­za, 1 cu­cha­ra­di­ta de gink­go bi­lo­ba.

Ex­plo­sión de ca­ro­te­nos

Ti­sa­na pa­ra la cir­cu­la­ción

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