Edul­co­ran­tes

Cocina Vegetariana Extra - - POSTRES -

En polvo. En ge­ne­ral, una fór­mu­la con­sis­te en to­mar los gra­mos de azú­car que pon­ga en la re­ce­ta di­vi­di­do por 10. Si nues­tra re­ce­ta con­tie­ne 150 g de azú­car, se­ria: 150 di­vi­di­do en­tre 10 = 15 g de edul­co­ran­te en polvo. El re­sul­ta­do son los gra­mos a uti­li­zar de polvo edul­co­ran­te (gra­nu­la­do).

Lí­qui­dos. En el ca­so del edul­co­ran­te lí­qui­do, se­rán los gra­mos de azú­car de la re­ce­ta, di­vi­di­do por 12,5. Por ejem­plo, si nues­tra re­ce­ta con­tie­ne 150 g de azú­car, se­ria: 150 di­vi­di­do por 12,5 = a 12 ml. El re­sul­ta­do son los mi­li­li­tros de edul­co­ran­te lí­qui­do a uti­li­zar.

En ta­ble­tas. Si va­mos a uti­li­zar edul­co­ran­te en pas­ti­lli­tas o ta­ble­tas, la fór­mu­la se­rá: Los gra­mos de azú­car di­vi­di­do por 10, y el re­sul­ta­do lo mul­ti­pli­ca­mos por 2. Si la re­ce­ta pu­sie­ra 150 g de azú­car, se­rá 150 di­vi­di­do en­tre 10 = 15 y co­mo 15x2 son 30, pon­dre­mos 30 pas­ti­lli­tas. De to­das fo­mas, in­sis­ti­mos en to­das las al­ter­na­ti­vas (ver pág. 90).

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.