Ba­ti­do de arán­da­nos y to­fu

Cocina Vegetariana Extra - - Tu Plan Detox -

PA­RA 2 PER­SO­NAS TIEM­PO DE PRE­PA­RA­CIÓN: 10 MI­NU­TOS CA­LO­RÍAS POR RA­CIÓN: 290 KCAL

In­gre­dien­tes:

• 3 cu­cha­ra­di­tas de linaza

• 200 g de to­fu «se­da»

• 200 g de arán­da­nos

(fres­cos o con­ge­la­dos)

• 1 plá­tano

• 200 g de le­che de so­ja sin azú­car • 2 cu­cha­ra­das de cre­ma

de ave­lla­na

• hie­lo pi­ca­do o en cu­bi­tos

1. Ma­je la linaza en el mor­te­ro. Es­cu­rra el to­fu. Si son fres­cos, la­ve con cui­da­do los arán­da­nos. Pe­le el plá­tano y tro­cée­lo.

2. Pon­ga en el va­so de la ba­ti­do­ra la linaza, el to­fu, los arán­da­nos, el plá­tano, la le­che de so­ja y la cre­ma de ave­lla­na, y tri­tú­re­lo to­do bien.

3. Si desea una con­sis­ten­cia más flui­da, aña­da un po­co de agua. Sir­va el ba­ti­do a su gus­to, con cu­bi­tos de hie­lo o hie­lo pi­ca­do.

Ba­ti­do de arán­da­nos y to­fu

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