Ideal pa­ra die­tas

Cocina Vegetariana - - La Despensa -

Pe­se a ser de la mis­ma fa­mi­lia que las ca­la­ba­zas, las pro­pie­da­des nu­tri­ti­vas que pre­sen­tan los ca­la­ba­ci­nes son muy dis­tin­tas de la de aqué­lla. En pri­mer lu­gar, el agua es su com­po­nen­te más abun­dan­te, pre­sen­te en un 91%, seguido de los hi­dra­tos de car­bono y las pro­teí­nas.

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