Con­ser­vas es­te­ri­li­za­das

Cocina Vegetariana - - Trucos De Cocina -

Cuan­do pre­pa­re mer­me­la­das o con­ser­vas ca­se­ras hay que guar­dar­las en fras­cos es­te­ri­li­za­dos. Pa­ra ha­cer­lo, co­ce­re­mos los fras­cos en una ca­ce­ro­la con agua hir­vien­do al me­nos 20 mi­nu­tos. Pa­ra evi­tar que és­tos se mue­van du­ran­te el pro­ce­so y no se rom­pan con­vie­ne po­ner un trapo en el fon­do de la ca­ce­ro­la y de­jar­los en­friar den­tro de la mis­ma pa­ra que no es­ta­llen.

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