So­pa de ju­días blan­cas

Cocina Vegetariana - - Cocina Macrobiótica -

de sal. In­cor­po­rar el res­to de las ver­du­ras y la as­ti­lla de ca­ne­la. Ta­par cuan­do aun es­ta bu­llen­do la ver­du­ra. Ba­jar el fue­go. Co­lo­car un di­fu­sor y de­jar co­cer has­ta que la ca­la­ba­za y la za­naho­ria ablan­den.

In­gre­dien­tes:

• 1 va­so de ju­días blan­cas co­ci­das • 1 za­naho­ria • 1 ce­bo­lle­ta tier­na • 1 cu­cha­ra pe­que­ña de co­mi­nos • 1 tro­zo de col • acei­te de oli­va • 1 cu­cha­ri­lla de co­mi­nos • 1 ma­no­jo de ci­lan­tro Cor­tar la ce­bo­lla en cua­dri­tos. Ra­llar la za­naho­ria. Cor­tar la col ver­de en tro­zos pe­que­ños. Ca­len­tar un cho­rri­to de acei­te en una

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