Tar­ta de manzanas y ave­na

Cocina Vegetariana - - Cocina Vegana -

Pre­ca­len­tar el horno a 180º. En­gra­sar li­ge­ra­men­te unos mol­des de tar­ta­le­tas an­ti­ad­he­ren­tes.

Pe­lar, la­var y pi­car to­das las ver­du­ras y los cham­pi­ño­nes.

En una sar­tén con un cho­rri­to de acei­te de oli­va, so­freír un po­co la ce­bo­lla. Cuan­do va­ya to­man­do co­lor dorado agre­gar la ca­la­ba­za.

In­cor­po­rar los cham­pi­ño­nes y dar unas vuel­tas. De­jar ha­cer unos mi­nu­tos mas has­ta que to­das las ver­du­ras es­tén blan­di­tas.

Re­lle­nar con la mez­cla las tar­ta­le­tas y po­ner un po­co de que­so ra­lla­do por en­ci­ma y hor­near unos 15-20 mi­nu­tos. 4 PER­SO­NAS

In­gre­dien­tes: Pa­ra la ma­sa:

• 2,5 ta­zas de ave­na • ½ de ta­za de co­co ra­lla­do • ¾ de ta­za de ger­men de tri­go • ¾ de azú­car in­te­gral • una piz­ca de sal • 5 cu­cha­ra­das de acei­te

Par el re­lleno:

• 1 Kg. de manzanas • ca­ne­la al gus­to • una piz­ca de sal

Pa­ra de­co­rar

• 50 g de al­men­dras la­mi­na­das • fru­tos ro­jos

Mez­clar la ave­na, el ger­men de tri­go, el co­co, el azú­car y la sal.

In­cor­po­rar el acei­te y mez­clar muy

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