Mat­cha Lat­te

Cocina Vegetariana - - Cocina Vegetariana En El Mundo -

• 1 pi­ta­ya • 1 man­go • 1 pe­ra • men­ta • ce­bo­llino

Pa­ra la sal­sa:

Pe­lar el man­go y el agua­ca­te, qui­tan­do sus hue­sos y co­lo­can­do la car­ne en el va­so de la ba­ti­do­ra jun­to con el ja­la­pe­ño sin se­mi­llas.

Mez­clar has­ta que se ob­ten­ga una cre­ma suave y lue­go ver­ter en un re­ci­pien­te. Re­ser­var.

Pa­ra el re­lleno:

Pe­lar las fru­tas y lue­go cor­tar­las en bas­to­nes.

Pa­ra ha­cer los ro­llos sim­ple­men­te co­lo­car el pa­pel de arroz en un re­ci­pien­te con agua ti­bia du­ran­te 2 se­gun­dos y lue­go de­jar que se ablan­de du­ran­te otros se­gun­dos.

A con­ti­nua­ción, co­lo­car una cu­cha­ra­di­ta de la sal­sa de man­go en el fon­do.

Co­lo­car en­ton­ces la mez­cla de los bas­to­nes de fru­tas.

Do­blar la par­te superior y la par­te in­fe­rior del pa­pel so­bre el la­do de­re­cho y lue­go ro­dar­lo so­bre sí mis­mo.

Fi­nal­men­te atar­lo con un po­co de ce­bo­llino. 1 PER­SO­NA

In­gre­dien­tes:

1 ta­za de le­che de arroz in­te­gral • 1/2 cu­cha­ra­di­ta de pol­vo de mat­cha

Mat­cha Lat­te

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