LA CON­TA­MI­NA­CIÓN DEL AI­RE

LA CA­TA­RA­TA 128 PÁ­GI­NAS 13 €

Cocina Vegetariana - - Para Leer - Ele­na Bol­do Pas­cua

El ai­re que res­pi­ra­mos con­tie­ne un cóc­tel de agen­tes no­ci­vos en for­ma de ga­ses, va­po­res y par­tí­cu­las en sus­pen­sión. Aun­que al­gu­nos de es­tos con­ta­mi­nan­tes at­mos­fé­ri­cos son de ori­gen na­tu­ral (las erup­cio­nes vol­cá­ni­cas, el pol­vo saha­riano o el po­len), aque­llos pro­du­ci­dos por la ac­ti­vi­dad hu­ma­na sue­len ser más pe­li­gro­sos y se po­drían con­tro­lar; co­mo el trá­fi­co, que es el prin­ci­pal res­pon­sa­ble del de­te­rio­ro de la ca­li­dad del ai­re en las ciu­da­des.

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